주주마미네~

집에 잔멸치가 떨어졌길래 이번엔 온라인에서 구매를 해봤어요,

항상 잔멸치는 마트에 가서 직접 샀는데

이번에는 푸드마트에서 바다원 지리멸치가 있길래

얼른 가서 주문했답니다,,

배송도 빠르고 할인쿠폰까지 사용하니까

좀더 저렴하더라구요,

*0*

푸드마트에서 주문 하루만에 배송되어 온

바다원 지리멸치랍니다,,

박스위에 큼직~하게 붙여놓은 스티커,

 유리제품같은거 파손주의하라는 스티커는 자주 봤는데

이렇게 멸치그림으로 취급주의,,라고

되어 있는건 또 첨이네요,

^^

멸치의 종류

대멸(오주바/오바) : 7.7㎝ 이상

중멸(고주바/주바) : 4.6~7.6㎝

소멸(가이리고바/고바) : 3.1~4.5㎝

자멸(지리가이리/가이리) : 1.6~3㎝

세멸(지리멸) : 1.5㎝ 이하

푸드마트에서 제가 구입한 멸치는

멸치중에서도 가장 작은 세멸,,지리멸치랍니다,

크기가 작아서

어린아이들 먹기에 적당하고 좋더라구요,

푸드마트에서 구입한 바다원 지리멸치,,

원산지: 국산

중량 : 410g

바다원은 품질과 맛 모두 만족시켜주네요,

바다원 지리멸치는 포장지 앞뒷면이 투명하게 되어 있어서

속에 내용물상태가 육안으로 확인가능해요,

요게 넘 맘에 드네요,

개봉하지 않아도 안에 멸치상태가 어떤지 식별가능하니까

훨씬더 보기에도 나은것 같아요,

바다원 지리멸치 한줌, 땅콩, 호두

다진마늘약간, 진간장, 물, 맛술, 꿀, 통깨

멸치볶음을 할때는 항상 멸치맛을 먼저봐야해요,

어떤건 짜고 어떤건 간이 적당하고,,,

다 다르더라구요,

 먼저 멸치 간을 본후 양념재료양을 가감해야한답니다,

바다원 지리멸치에요,

한눈에 봐도 깨끗하고 불순물이 섞여있질 않네요,

동네슈퍼?에서 잔멸치를 사면은

 갖가지 불순물이 섞여 있어서 그거 골라내는것도 일이더라구요,

애기꼴뚜기에 잔새우등등,,

ㅡ.ㅡ

하지만

푸드마트에서 구입한 바다원 지리멸치엔

불순물이 전혀 없습니다,

^^

지리멸치가 전체적으로 투명하고 유백색을 띄면서

멸치 비린내도 없어서 넘 좋네요,

일단 멸치볶음을 할때는

멸치를 마른팬에 달달 볶아줍니다

적당히 볶은후

체에 쳐서 가루를 제거해주고요,

양념재료를 한데 넣고 바글바글 끓여요,

저희집은 약간 촉촉한 멸치볶음을 좋아하고 잘먹어서 

물을 약간 넣어준답니다,

너무 바삭하면 아이들이 먹기 힘들어해서요,

^^

양념이 끓으면 준비된 멸치와 견과류를 넣고 버무린 후 완성,,

땅콩과 호두는 대보름때 부럼용으로 먹었던건데

몇개 남았길래 멸치볶음에 넣었어요,

땅콩,호두는 볶아놓은 상태라 그냥 바로 사용했답니다,,

윤기 자르르~ 고소하고 맛있는 잔멸치볶음입니다,

좋은 멸치를 사용하니까

확실히 맛도 더 좋아지는것 같아요,,

*0*

저는 집에서 잔멸치볶음을 자주 만들어먹거든요,

견과류랑 멸치랑 함께 먹으면

맛과 영양 모두 챙길수 있고 해서 아이들 먹이고 있어요,

열심히 먹어야 튼튼하게 크죠~

ㅎㅎㅎㅎㅎ